Miel de Longanier Le produit Au goût délicat et aux qualités organoleptiques exceptionnelles, ce miel est fabriqué par les paysans de la coopérative Na Rai Loei au Nord Est de la Thaïlande. Les abeilles butinent le nectar des fleurs de longanier, un arbre fruitier particulièrement adapté aux conditions tropicales de la région. Les apiculteurs récoltent le miel et le filtrent deux fois pour lui donner une saveur unique et une consistance limpide. Ce produit est conditionné directement en Thaïlande, offrant ainsi une plus grande valeur ajoutée aux apiculteurs de Na Rai Loei. Sa qualité est contrôlée avant l'export.		Fiche technique Origine : Thaïlande 400g Ingrédients : Miel liquide de longanier récolté et mis en pot en Thaïlande
Du producteur au consommateur La principale activité de ces producteurs est la culture du riz, en particulier le riz violet. Comme cette production ne s'étend que sur 5 mois, de fin juin à novembre, certains paysans ont décidé de diversifier leur activité. Une poignée d'entre eux a opté pour l'élevage d'abeilles et la fabrication du miel. Une activité qui, grâce à l'action pollinisatrice des abeilles, participe à part entière a la préservation de l'environnement et contribue à la production agro forestière.
Conservation A conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
La coopérative NA RAI LOEI Na Rai Loei est un groupement de producteurs organisé en coopérative depuis avril 2005. Cette toute jeune coopérative compte 157 petits producteurs répartis dans 11 villages, tous situés dans la région d'Isan, un plateau du Nord Est de la Thaïlande.		Coopérative faisant l'objet d'un audit complet FTA 200.