Poulet aux mangues :

Un poulet de 1,5 kg, 3 grosses mangues bien mûres, un pot de miel liquide, poivre.

Pelez et coupez en morceaux de la grosseur d'un abricot les mangues. Mettez les morceaux à même le plat. Déposez le poulet (avec ou sans la peau). Enduisez le poulet de miel et mettez au four à 150° une heure (th 5). Retournez le poulet et enduisez le de miel tous les quarts d'heure.